Новини

Як повторно використаний підстильний матеріал знижує сальмонели у курей


Переваги повторно використаного посліду в розведенні курчат?

Повторне використання постільного матеріалу при розведенні курей не тільки економить витрати, це також може запобігти росту таких хвороботворних мікробів, як сальмонела. Цей висновок важливий, оскільки споживання курей в усьому світі зростає.

Дослідження за участю університету Джорджії виявило, що повторне використання постільних матеріалів у вирощуванні курчат допомагає зменшити ріст патогенів. Результати дослідження були опубліковані в англомовному журналі "Journal of Environmental Environment".

Сумніви щодо повторного використання постільних матеріалів

Для їх вирощування бройлерам потрібно мільйони тонн підстилки або постільних матеріалів. Виникли занепокоєння щодо здоров’я та безпеки щодо повторного використання цього матеріалу. Результати нового розслідування усувають попередні сумніви.

Проаналізовано зразки повторно використаного посліду

Команда зібрала зразки багаторазового використання птиці для сміття з Центру досліджень птиці університету Джорджії. Ця підстилка використовувалася для вирощування трьох зграй бройлерів в умовах, що склалися на фермах бройлерів. Кожен зразок представляв унікальне середовище для постільних речей.

Зразки були забруднені сальмонелою

Властивості проб для постільних речей аналізували в лабораторії. До кожного зразка дослідники додавали сальмонели. Потім зразки досліджували на вміст сальмонели, інших бактерій та фізичних властивостей. Більшість зразків виробили передбачувані мікробіоми протягом двох тижнів після додавання сальмонели. Деякі мікроби, наприклад, бактерії Nocardiopsis, виявилися для зниження росту сальмонели.

Використовувана пташина підстилка може перешкоджати росту сальмонел

Нове дослідження показує, що використання повторно використаного постільного матеріалу для вирощування птиці може запобігти росту таких патогенних мікробів, як сальмонела. Досі птахівники припускали, що повторне використання постільних матеріалів негативно впливає на безпеку харчових продуктів. Результати нинішньої дослідницької роботи показують саме зворотне, повідомляють дослідники. У використовуваному пташиному посліді є бактерії, які можуть перешкоджати росту сальмонел.

Досліджували вологість та вміст аміаку

"Можливо, варто інвестувати час і ресурси для характеристики бактерій у повторно використаних постільних речах", - каже автор дослідження Аделумола Оладейнде з США. Національний центр досліджень птиці в прес-релізі. Ці бактерії можуть бути використані для вироблення корисних мікробів для кращого здоров’я кишечника у курей, додає експерт. Дослідження також вивчало такі властивості постільних речей, як вміст вологи та аміаку. Ці властивості можуть різко впливати на мікробіоми посліду (суміш бактерій, грибів та вірусів у посліді).

Чому послід важливий для здоров’я курчат?

Результати дослідження дають нову інформацію про взаємозв'язок між фізичним середовищем постільної білизни та її мікробіомом. Методи, які враховують ці два фактори, можуть допомогти зменшити сальмонельоз у курей, повідомляють дослідники. Підстилка відіграє велику роль у визначенні стану здоров’я бройлерів. Після того, як бройлер потрапить на ферму, він зазвичай витрачає багато часу, харчуючись постільними речами протягом наступних кількох тижнів.

Пташенята їдять послід

Насправді пташенята починають їсти послід перед тим, як їсти або пити з корму. Мікробіоми в посліді, ймовірно, стануть першим мешканцем в кишечнику курей, підозрюють дослідники. Ці перші мікроби відіграють важливу ключову роль у визначенні здоров’я кишечника. Тому важливо визначити, як виглядає корисна мікробіома для посліду ", - пояснює автор дослідження Аделумола Оладейнде.

Чому повторно використане послід знижував сальмонельоз?

Відомо, що деякі види бактерій Nocardiopsis, виявлені в повторному використанні посліду, виробляють природні антибіотики та токсини. Ці сполуки можуть підтримувати низький рівень сальмонели в зразках розсіювання, пояснюють дослідники.

Який вплив має час простою?

Основним аспектом повторного використання сміття є час повторного використання. Цей час очікування називається простоєм сміття. Коротший час простою означає, що заводчики можуть вирощувати більше тварин протягом року. Поки що, однак, мало що було відомо про те, як час простою впливає на мікробіом посліду.

Чи достатньо двох тижнів простою?

Результати дослідження показують, що вивчення концентрації певних бактерій може допомогти визначити, чи був достатній час простою. Це може допомогти фермерам та селекціонерам. Дослідження показало, що перероблена підстилка виявила мікробіом після двох тижнів простою, що було несприятливим для сальмонели.

Потрібні додаткові дослідження

На думку дослідників, проведені експерименти слід повторити в майбутньому з послідом з різних джерел. Також слід перевірити більше штамів сальмонели. Такі дослідження дадуть важливу інформацію про основні механізми повторного використання сміття та зменшення сальмонели. (як)

Інформація про автора та джерела

Цей текст відповідає вимогам медичної літератури, медичним вказівкам та сучасним дослідженням і перевіряється медиками.

Swell:

  • Maite Ghazaleh Bucher, Benjamin Zwirzitz, Adelumola Oladeinde, Kimberly Cook, Caroline Plymel та ін.: Повторне використання мікробіома птиці для сміття з конкурентним потенціалом виключення проти Salmonella Heidelberg, у Journal of Quality Environment (опубліковано 14 квітня 2020), Journal of Environmental Environment
  • Adityarup "Rup" Chakravorty: Повторне використання курячого посліду показує переваги, Американське товариство агрономії (Опубліковано 8 червня 2020 р.), Американське товариство агрономії


Відео: Как проверить яйца на свежесть. (Січень 2022).