Новини

Мікропластика в їжі: які ризики для здоров’я існують?

Мікропластика в їжі: які ризики для здоров’я існують?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Світ, повний пластику - навіть їжа містить мікропластики

Ми живемо в епоху пластику і пластмаси використовуються майже у всіх сферах життя. Найдрібніші пластикові частинки не тільки поширюються у навколишньому середовищі, але й містяться в нашій їжі та в організмі людини. Поки що в основному незрозуміло, які ризики можуть бути наслідком цього. Федеральний інститут оцінки ризиків (BfR) тепер узагальнив стан знань про мікропластики в продуктах харчування в поточній статті.

Завдяки хімічним і фізичним процесам пластик з часом розпадається на крихітні частинки - так звані мікропластики. Це поширюється в навколишньому середовищі і також досягає їжі. Ризики, пов'язані з цим, не були достатньо досліджені. Початкові дослідження з цього питання вже розпочалися в BfR, але чітких результатів поки немає. Поки можна лише сміливо сказати, що мікропластики можна виявити в їжі, а також у нашому організмі.

Мікропластика є скрізь

Світове виробництво пластику зростає роками і все більше його випускається у навколишнє середовище. Мікропластика сьогодні є скрізь, підкреслює професор Альфонсо Лампен, біохімік і ветеринар з відділу безпеки харчових продуктів BfR. Він також потрапляє до їжі через повітря, море, прісні та ґрунтові води. У пілотному дослідженні, проведеному Австрійським федеральним екологічним агентством та Медичним університетом Відня у 2018 році, мікропластики були виявлені у всіх зразках при дослідженні зразків стільця.

Невизначеність мікропластики в їжі

Однак існує багато невизначеностей щодо поглинання мікропластиків та їх наслідків. Наприклад, невідомо, яка кількість пластику дійсно закінчується в їжі та які види пластику вживаються як їжа в мікропластики. «Завжди є повідомлення про докази меду, мідій або солі. Однак інформації про кількість та тип пластику майже завжди бракує ", - повідомляє BfR.

Відсутні основи для оцінки ризику

«Перші дослідження мікропластику розпочалися лише нещодавно. Відповідно, нам не вистачає підстав для всебічної оцінки ризику для здоров’я », - каже професор Лампен. Дослідження, доступні дотепер, часто мають лише обмежене значення. Наприклад, мікропластичні частинки шлунково-кишкового тракту були виявлені у риби, але більшість людей не їдять її. Однак залишається зрозуміти, чи забруднені їстівні частини.

Мікропластика в мінеральній воді

Державне бюро Баварії з питань охорони здоров'я та безпеки харчових продуктів також виявило мікропластичне забруднення мінеральною водою - "не тільки у воді з пластикових пляшок, але й тоді, коли її наповнювали скляними пляшками", повідомляє BfR. Мікропластик також міг потрапити в пляшку через процеси очищення, кольорові пігменти з паперової етикетки, через пластикову кришку або з повітря.

Крім того, мікропластики можуть потрапляти в їжу під час варіння та вживання їжі, якщо, наприклад, найменші волокна відклеюються від текстилю, що містить пластик, наприклад, фліс або нейлон, і потрапляють у їжу. Однак мікропластика не тільки приймається з їжею, але й іншими способами.

Підвищене всмоктування через дихання

BfR повідомляє, що косметичні засоби, такі як гелі для душу або пілінги, часто містять найдрібніші пластикові частинки, які могли потрапити в організм через шкіру. Відповідно до сучасного стану досліджень, таке включення залишається досить малоймовірним. З іншого боку, запис дихання здається важливішим, повідомляє професор Лампен. Наприклад, стирання автомобільних шин може потрапити в легені з повітрям.

Маленькі надійні цифри

Ризики для здоров'я, пов'язані з мікропластиками при попаданні в наше тіло, не були достатньо досліджені. "Навряд чи є достовірні дані про вплив мікропластиків на здоров'я", - каже BfR. В одному з небагатьох досліджень у 2018 році група спеціалістів біохімік та токсиколог Альберт Брейнінг з BfR вивчала, як мікропластика впливає на мишей та кишкові клітини людини.

Потрібне подальше розслідування

«Ми виявили, що частинки полістиролу навряд чи пошкодять кишечник. Однак ми не можемо довести це для інших видів пластику, таких як ПВХ, поліпропілен або поліамід ", - каже Braeuning. Подальші дослідження, в яких різні частинки, різні за структурою, розміром або формою, досліджуються відповідно. Крім того, важливо також врахувати частинки, які навіть менші, ніж мікропластики - наночастинки з пластику. (fp)

Інформація про автора та джерела

Цей текст відповідає специфікаціям медичної літератури, медичним вказівкам та поточним дослідженням і перевірявся медиками.

Дипл. Географ Фабіан Петерс

Swell:

  • Федеральний інститут оцінки ризиків (BfR): Невеликі частини - великий вплив ?; в: BfR2Go, видання 02/2019, bfr.bund.de


Відео: самая вредная еда! как мы себя убиваем! (Може 2022).


Коментарі:

  1. Brice

    Між нами я рекомендую шукати google.com

  2. Tziyon

    Вибачте за те, що я знаю про втручання ... ця ситуація. Нам потрібно обговорити. Напишіть тут або в PM.

  3. Bersules

    На мою думку, ви помиляєтесь. Я можу захистити свою позицію. Напишіть мені на вечора, ми поговоримо.

  4. Thurl

    Ви погоджуєтесь, ваше мислення просто відмінне

  5. Gogo

    Ти не помиляєшся, все правда



Напишіть повідомлення