Новини

Ризиковане незнання: ніколи не нагрівайте таку їжу в мікрохвильовій печі

Ризиковане незнання: ніколи не нагрівайте таку їжу в мікрохвильовій печі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Можливі ризики для здоров'я: Які продукти не належать до мікрохвильової печі

Хоча все ще їстівні, мільйони тонн їжі потрапляють у смітник щороку. Прогрівання їжі може допомогти запобігти потраплянню сміття. Особливо швидко це відбувається за допомогою мікрохвильовки. Однак слід зазначити, що не всі продукти в ньому повинні нагріватися.

Практичний побутовий прилад

Мікрохвильова піч - одна з найпоширеніших побутових приладів Німеччини. Теплі страви готові за лічені хвилини в практичних приладах. Однак деякі споживачі побоюються, що мікрохвильова їжа не є здоровою. "Однак ця стурбованість є безпідставною", - повідомляє Федеральний центр харчування (BZfE).

Склад посуду не змінюється

“Електромагнітне випромінювання мікрохвильової печі вібрує лише компоненти їжі, завдяки чому генерується тепло. Однак склад їжі не змінюється. Хвилі для цього недостатньо сильні ", - сказали експерти.

І: "Їжа також не може поглинути жодне випромінювання. Мікрохвильовий посуд такий же безпечний, як і страви з каструлі. "

Однак деякі продукти не повинні потрапляти в мікрохвильову піч, щоб зігріти їх - інакше є ризик для здоров'я.

Не нагрівайте курку в мікрохвильовці

Фахівці не рекомендують нагрівати холодну курку в мікрохвильовці. Тому що це змінює білкові структури в м'ясі, через що наш організм вже не може належним чином обробляти білки.

Це може призвести до проблем з травленням, нудоти та діареї.

Тому птицю слід краще прогріти в духовці, переконавшись, що вона повністю і рівномірно нагрівається протягом декількох хвилин. Зрештою, м’ясо також повинно бути гарячим посередині.

Краще насолоджуватися грибами свіжими

Гриби також не слід ставити в мікрохвильовку. Не тільки тому, що вони найкраще смакують у свіжому вигляді, але й тому, що при тривалому зберіганні вони можуть утворювати небезпечні токсини, що може спричинити за собою проблеми зі здоров’ям, такі як нудота або блювота.

Основне правило - швидко охолодити залишки грибних страв і зберігати їх у холодильнику не довше доби. Це стосується і страв зі шпинатом.

Під час прогрівання один раз їжу слід нагріти не менше 70 градусів. Блюдо не слід знову прогрівати.

Можливі вибухи та скарги на шлунково-кишковий тракт

Прогрівання яєць, особливо твердо зварених яєць, також не рекомендується. Це може призвести до вибуху, який забруднить мікрохвильову піч належним чином.

У гірших випадках навіть можливо, що шкаралупа підірвана лише тоді, коли яйце вже вилучено з пристрою. Тоді є ризик ошпарити себе від гарячої рідини, яку вона містить.

Але інші страви з яєць, такі як омлети, не належать до мікрохвильовки. Подібно до птиці, білкові структури можуть змінюватися, що може спричинити проблеми зі шлунком.

Крім того, існує ризик виникнення сальмонели, якщо яйця не були нагріті досить довго, коли вони вперше готуються або коли їх розігрівають.

Сальмонела - бактерії, які можуть спровокувати важкі шлунково-кишкові розлади (сальмонельоз).

Захворювання виникає через кілька годин до днів після зараження і проявляється насамперед через діарею раптової появи, біль у животі, нездужання, відчуття холоду і головний біль.

У деяких випадках додається блювота і легка температура.

Прогрівання в каструлі безпечніше

Існує також певний ризик з вареним рисом і картоплею, які не швидко зберігалися в холодильнику після приготування, оскільки в них можуть утворюватися спори та грибки.

Якщо їжа буде нагріватися лише короткий час або при занадто низькій температурі, мікроби не загинуть. Результатом може стати харчове отруєння.

В принципі, не можна виключати небезпеки для здоров'я, коли згадані продукти нагріваються в мікрохвильовій печі.

Каструля або плита вважаються безпечнішими альтернативами. Бактерії можуть бути вбиті ретельним приготуванням або нагріванням.

При нагріванні в мікрохвильовій печі їжа зазвичай не нагрівається досить гарячою або достатньо довго скрізь. Наприклад, нерозумно, наприклад, розігрівати шматки піци з попереднього дня.

Також слід утриматися від повторного розігрівання кави. Не обов'язково через стан здоров'я, а тому, що смак сильно страждає. (оголошення)

Інформація про автора та джерела


Відео: Швидкий сніданок: омлет в мікрохвильовці (Може 2022).


Коментарі:

  1. Ricker

    Great news, keep it up, good luck in the future.

  2. Ceard

    Ну і що тоді?

  3. Camhlaidh

    Дякуємо, що обрали допомогу в цьому питанні. Я не знаю, що.

  4. Kajirn

    Я дякую за інформацію.

  5. Guiderius

    Це дуже цінна інформація.



Напишіть повідомлення