Новини

Будь-які легкі безалкогольні напої погано впливають на нашу кишкову флору?

Будь-які легкі безалкогольні напої погано впливають на нашу кишкову флору?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Як легкі напої з підсолоджувачами впливають на кишечник?

Кишечник людини містить багато різних видів бактерій. Ця система, також відома як мікробіома кишечника, підтримує організм здоровим. Але коли він вийде з рівноваги, це може призвести до різноманітних захворювань. В недавньому дослідженні дослідники встановили, що так звані легкі напої можуть завдати шкоди бактеріям в кишечнику.

У своєму нинішньому дослідженні вчені з Наньянського технологічного університету, університету Бен-Гуріона та Центру Волкані встановили, що низькокалорійні легкі напої можуть завдати шкоди корисним бактеріям у нашому кишечнику. Результати свого дослідження лікарі опублікували в англомовному журналі «Molecules».

Шість штучних підсолоджувачів були уважно оглянуті

У новому дослідженні дослідники з технологічного університету Наньян у Сінгапурі, університету Бен-Гуріона та Центру Вулкані в Ізраїлі спільно працювали над дослідженням впливу експозиції бактерій кишкової палички в лабораторії. Зокрема, було розглянуто шість штучних підсолоджувачів, затверджених FDA. Хоча кишкова паличка часто асоціюється з харчовими отруєннями, багато штами цих бактерій природним чином зустрічаються в кишечнику людини і не завдають шкоди.

Бактерії були модифіковані для дослідження

Дослідники використовували різні типи бактерій кишкової палички, які були модифіковані в різних стресових умовах для отримання біолюмінесцентного світла. Наприклад, один тип цих бактерій світиться при пошкодженні їх ДНК. Інший тип світиться, коли його клітинні стінки або білки пошкоджені. Залежно від типу модифікованої кишкової палички, що загорілася після того, як вчені додали штучні підсолоджувачі, дослідники змогли визначити, який тип пошкодження відбувається.

Різні підсолоджувачі завдали різної шкоди

Експерти встановили, що кожен підсолоджувач створює певний відбиток пальців, який вказує на різні види пошкоджень. Кольоровий малюнок був унікальним для кожного підсолоджувача. Наприклад, деякі підсолоджувачі можуть бути більш шкідливими для ДНК, ніж білки. Але всі досліджувані підсолоджувачі певним чином шкодили бактеріям, пояснює автор дослідження Євгеній Ельцов з Центру Волкані. Однак експерт також встановив, що ці результати не означають автоматично, що речовини токсичні для людини. Для дослідження точних наслідків потрібні подальші дослідження. Спираючись на поточне дослідження, автор дослідження додає, що, мабуть, краще не пити легких напоїв.

У чому полягали обмеження дослідження?

У новому дослідженні було одне важливе обмеження: дослідження проводилося в пробірках в лабораторії. Тим не менше, дослідники припускають, що результати можуть стосуватися і людей. Однак результати лабораторного експерименту не можуть бути безпосередньо передані людині. Наприклад, рівні штучного підсолоджувача, що додається до бактерій, були вищими, ніж те, що людина споживає у банці з харчовою содою, вважають критики дослідження. Крім того, не весь підсолоджувач потрапляє в кишечник. Крім того, мікробіом кишечника складається із складної системи різних видів бактерій, які взаємодіють по-різному. Однак дослідження на тваринах завжди показували, що штучні підсолоджувачі погіршують профіль мікробіома кишечника, тому, можливо, краще триматися подалі від них, критики також погоджуються. (як)

Інформація про автора та джерела



Відео: Колишній завод безалкогольних напоїв (Жовтень 2022).