Новини

Але не так здорово - часто вживається кокосове масло справжня отрута?

Але не так здорово - часто вживається кокосове масло справжня отрута?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Чи кокосовий жир, який торгується суперпродуктом, дуже небезпечний для здоров’я?

«Кокосова олія - ​​це одне з найгірших речей, які можна їсти! Лікар. Карін Міхельс каже, що це речення напередодні, гуркіт проходить через натовп. Експерт з питань харчування хоче пояснити, що кокосовий жир продається як суперпродукт. Це чиста отрута, вона оцінює популярну олію.

Професор Др. Карін Міхельс - директор Інституту профілактики та пухлинної епідеміології Університетського медичного центру Фрайбург. У публічній серії лекцій на тему "Профілактика - до здорового життя" експерт прокоментував імовірне кокосове масло панацеї. Її розмова була опублікована на YouTube і швидко отримала понад 700 000 глядачів.

Міф про кокосову олію

Як повідомляє Michels, реклама зокрема малює дуже позитивну картину кокосового жиру. Поширені твердження включають, що він робить вас менше жиру за рахунок лауринової кислоти, яку він містить, містить багато здорових жирних кислот середнього ланцюга та має протимікробну дію. Чи справді корисна альтернатива кокосовій олії? За словами професора Міхельса, жодним позитивним аспектом кокосової олії не було доведено дослідженням людини.

Гірше, ніж сало

"Кокосова олія - ​​чиста отрута", - сказав директор. Це навіть гірше, ніж сало. Як пояснює дієтолог, кокосовий жир є одним із насичених жирів і ділить там простір з маслом, салом та пальмовим жиром. Ці жири допомагають закупорити коронарні артерії, збільшуючи ризик розвитку серцевих захворювань та передчасної серцевої смерті.

Уникайте загартованих жирів

Одним із способів розпізнавання затверділих жирів є те, що вони стають твердими при кімнатній температурі. Таких жирів слід уникати, якщо це можливо, радить Міхельс. Єдине гірше - трансжири, які штучно затверділи, щоб зробити багато продуктів промислового виробництва більш чіткими.

Яку олію слід використовувати?

Професор Міхельс рекомендує використовувати для нагрівання чи смаження просто ненасичені жирні кислоти. Звичайні оливкова та реп’яхова олії дуже добре підходять для цієї мети. Поліненасичені жирні кислоти, з іншого боку, не слід занадто сильно нагрівати, оскільки це втратить переваги цих масел.

Ці масла дуже здорові

Експерт з питань харчування також рекомендує поліненасичені омега-3 та омега-6 жирних кислот. Зокрема, жирні кислоти омега-3, які містяться, наприклад, у лляній олії та риб’ячому жирі, дуже корисні для здоров'я. Навіть якщо людині потрібні як омега 3, так і омега 6 жирні кислоти, потрібно споживати все більше і більше омега-3 жирних кислот, вважає Міхельс.

Ударив нерв

"Ми раді, що завдяки соціальним медіа ми можемо зробити зміст публічної події доступним для багатьох людей", - повідомляє Бенджамін Вашоу, керівник відділу корпоративних комунікацій університетської лікарні Фрайбург у прес-релізі про широко розповсюджувану лекцію. "Ми, мабуть, вдарили по темі". Університет сприймає це як збагачення, що тема все ще спірна. Як повідомляє університет, після публікації розпочалася справжня повінь електронних листів. (vb)

Інформація про автора та джерела



Відео: ТРИХОЛОГ: как ИСПОЛЬЗОВАТЬ МАСЛО ДЛЯ ВОЛОС 3 совета (Жовтень 2022).